Las alergias e intolerancias a ciertos tipos de comidas son una realidad palpable alrededor del mundo. Mientras más pasa el tiempo más aumenta la cantidad de personas que padecen de una u otra alergia en específico y por tal motivo, es extremadamente necesario que tu restaurante particular pueda estar al día con esta molestia que tus clientes pudiesen tener.
La mejor forma de mantener una comunicación exitosa entre tú como restaurante y tus clientes, al menos con relación a los alérgenos alimentarios (alergias a la comida), es mediante los iconos para la carta o menú que podrás descargar sin complicaciones. ¡Así tu restaurante estará un poco más cerca de los clientes con alérgenos alimentarios!
Lista de los 14 alérgenos alimentarios imprescindibles en tu carta
Para quien lo desconozca, los alérgenos no son otra cosa más que una sustancia específica capaz de provocar una reacción alérgica en el cuerpo de una persona. Esto es así, precisamente porque el sistema inmunitario de la persona afectada considera peligroso esta sustancia en particular, siendo algo que varía mucho dependiendo de la persona y el tipo de sistema inmunitario que posea.
Hoy en día, todos los restaurantes deben informar a sus clientes y autoridades pertinentes si sus comidas incluyen alguno de los siguientes 14 alérgenos:
- Altramuces o altramuz.
- Dióxido de azufre y sulfuro.
- Crustáceos y productos hechos con mariscos.
- Lácteos.
- Mostaza en granos.
- Frutos secos.
- Cereales con gluten.
La forma más común de comunicar a tus clientes que en la carta hay presencia de alguno de estos alérgenos es mediante el uso de iconos de estos alimentos en el menú.
Símbolos estandarizados de los alérgenos
Los iconos de alérgenos para cartas suelen contar con las siguientes imágenes que los representan:
- Planta de cereal que representa que el alimento contiene gluten.
- Cangrejo que representa la presencia de mariscos en el plato.
- Un pez, haciendo alusión a que hay pescado en ese alimento a consumir.
- Tres huevos superpuestos que representan la presencia de este alimento en la carta.
- Un dibujo de cacahuetes que representa a este alimento.
- Una planta con tres hojas que representa a un producto a base de soja.
- Un tarro que representa la presencia de leche en el alimento.
- Una cáscara de nuez que representa la incorporación de frutos de cáscara dentro del alimento a consumir.
- Un apio que representan la presencia de este alimento en la carta.
- Un dibujo de un recipiente de salsa soltando líquido, lo cual representa la presencia de mostaza o sus derivados en el alimento.
- Granos de sésamo que representan la presencia de este alimento en la carta.
- Un dibujo con la composición molecular del dióxido de azufre y sulfitos, denotando la presencia de estos en el alimento.
- Tres semillas regordetas que denotan a los altramuces.
- Una concha de mar, denotando que hay moluscos en la comida a consumir.
14 Iconos alérgenos alimentarios en formato redondo
Los iconos alérgenos oficiales suelen venir en un formato redondo o circular para que sean mucho más reconocibles para los comensales. No obstante, ello no significa que no se pueda optar por otra alternativa para llegar a adquirir dichos iconos en un formato más acorde a tu carta o menú particular. ¡Aun así estos son los iconos de alérgenos que más abundan en internet!
Iconos de alérgenos redondos
14 Iconos alérgenos alimentarios en formato cuadrado
En este particular, generalmente se trata de iconos alérgenos PNG, siendo este un formato de imagen mucho más acorde a las dimensiones cuadradas del símbolo. Esto quiere decir que este formato está más que todo destinado para aquellas cartas o menús de restaurantes que gozan de elegancia y una presencia alta o considerable de líneas rectas dentro del mismo.
Iconos de alérgenos cuadrados
Los 15 símbolos alérgenos alimentarios con círculo exterior
Para que no haya malos entendido entre los símbolos de los alérgenos alimentarios (sean estos alérgenos en iconos tipo vector o no), se puede optar por la opción de los símbolos alérgenos con círculo exterior, dejando en su interior una imagen con bordes cuadrados que encierra a su vez el nombre del alérgeno al que se hace referencia. ¡Una buena alternativa si es que no quieres confundirte con las ilustraciones!
Iconos de alérgenos con circulo exterior
Cartel de alérgenos alimentarios en PDF para descargar
Conociendo ya qué compone al cartel de alérgenos alimentarios perfectos, ¿qué esperas entonces para descargar el que más necesitas en formato PDF?
633 20 92 83
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