Carnes - Carta digital | Restaurante Restaurante 11 | Hosteleria.app

Canelón de pollo trufado con bechamel trufada

Canelón relleno de pollo de corral con foie y trufa bañado en bechamel trufada gratinado y finalizado con lascas de foie y flores picantes

Entrecot con patatas asadas y salsa Romescu

300 gramos de carne de vaca madurada acompañada de patatas gajo y salsa Romescu

Hamburguesa "Atípica"

Hamburguesa gourmet de pollo aliñada con champiñones, cebolla caramelizada y mostaza de Dijon con salsa baconesa, queso provolone plancha y bacon crujiente en un pan multicereal negro.

Hamburguesa "Iberica"

Hamburguesa gourmet con rucula, carne de secreto iberico aliñada con queso gorgonsolla, manzana caramelizada y nueces, acompañada de una salsa de trufa, gorgonsolla y creme fraîche en pan brioche

Hamburguesa de vaca madurada estilo 11 acompañada de patatas fritas

Pan de cristal, carne de vaca madurada aderezada por nosotros mismos, tomate, cebolla morada, pepinillos, queso cheddar, cebolla frita y salsa argentina, burguer y barbacoa

Meloso de ternera en su jugo con cremoso de patata y chips de espinacas y cebolla

Rabo de toro deshuesado con cremoso de patata en su jugo con espinacas y cebolla frita

Yakitori de pollo sobre cous cous de verduras y chips de tubérculos

Brochetas de jugoso pollo macerado en soja y miel sobre cous cous de verduras estilo 11 coronadas por chips de zanahoria, remolacha, yuca y batata