Carnes

Cabrito guisado a la vieja usanza

Entrecot de vaca de la Valmuza madurada 60 dias

Hamburguesa de Chuleton de la Valmuza con queso de Castuera y mahonesa de tomate

Lingote de toston confitado y reducion en su jugo

Pluma iberica con salsa perigordini

Solomillo terenera con foie